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有一种很常见的食物，姑娘们每天都在吃，有的甚至每天吃得还不少，一天不吃就心里痒痒。

但是这种食物如果摄入过量，危害极大，犹如「毒药」，它就是糖。

作为重度甜食爱好者，六运助曾经是个「无糖不欢」的菇凉，然而在了解了近年来无数学者关于糖的研究，得知甜甜的糖果、美味的蛋糕、点心、甜甜圈等不仅会让自己变胖、皮肤变差，还会增加各种疾病的风险之后，六运助瑟瑟发抖，再也不敢待糖如初恋。

▲图片来源：微博

最近六运助又在微博热搜上看到了#研究显示多吃糖或加重抑郁#的话题，这对嗜糖如命的六运助来说简直犹如晴天霹雳，以前觉得虽然会长胖但好歹能收获快乐呀，但是现在连这唯一的乐趣居然也是错觉，怎能不令人心碎。

六运助一想到自己那一柜子的零食可能要魂归垃圾桶，顿时心如刀绞，忍不住扪心自问：糖这个令人又爱又恨的小妖精到底是为什么让我如此欲罢不能，又是为什么对身体的危害这么大？

相信这也是很多姑娘想知道的问题，所以今天咱们就来讨论讨论。

▲图片来源：《一部关于糖的电影》

• 基因传承的力量

从进化的角度来说，我们会拼命摄入脂肪和甜食来建立能量储备，这样才能够在食物和能量不充足的时候存活下去。

糖不仅能够给我们带来更多的热量，还能帮助我们储存脂肪。这对我们的祖先来说，是非常有利的生存条件。只有获得了足够能量，他们才能更好地生存并把基因传承下去，对高热量食物的渴望可以说是被深深地刻在了我们的基因里。

• 大脑的奖励机制

作为地球上最聪明的物种，人类拥有着极其发达的大脑，而维持大脑运转的代价也是高昂的，不停进食热量密集型食物带来的热量摄入，极大地促进了人类的大脑发育，因此，当我们摄入高热量食物时，大脑的奖励中心也会活跃起来。

高糖摄入会像药物滥用一样导致多巴胺从奖励中枢系统之一伏隔核持续不断地释放出来，这能够正向激励我们，使我们以为获取更多脂肪和糖对自己有好处，然后继续不断增加食物摄入，以获得同样的欣悦感。

▲图片来源：参考文献 [1]