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导言

第一次在三里屯看到下面这场面的时候，我还以为是苹果又发布新手机了。

六夫人看了一眼说：「哦，这是在排队买网红奶茶，俗称打卡……」

我当时就惊了。

一度怀疑是什么小鲜肉明星在卖奶茶，或者是请来的群演……结果是姑娘们单纯在买奶茶。

这是我第一次意识到「先有奶茶后有天」的生活方式。

没过多久，奶茶就基本已经席卷了我身边的人，如果没记错的话，当时科里会在下午固定的时间订奶茶喝，是的，医生也是人，生存的规则是：什么好吃，吃什么……

后来发展为用奶茶作为赌注进行一些半开玩笑的打赌，目的也是给自己多一个理由喝奶茶……

再后来围绕奶茶产生的信仰已经悄然产生，同事们认为上夜班之前喝一杯奶茶，可以保障整夜平安无事……一度靠奶茶续命。

▲图片来源：网络

甚至，患者们也恨不得纷纷效仿，更夸张的是，有姑娘术后刚恢复饮食没多久，就开始经口腔输注珍珠奶茶了……可以看到其脸上洋溢着满足的笑容。

▲图片来源：网络

估计周杰伦也没想到，自己年轻时种下的种子，现在竟然开枝散叶变得如此茂盛。

▲图片来源：网络

好了，你们应该知道我们要聊什么了，开始之前，请允许我给出今天的填空题：

奶茶给你快乐和_____？

希望你们带着着这条横线上的答案，和我一起开始今天的讨论。

# 太长不看版 #

简单来讲，真相就是这样，下面咱们挑几个重点说说。

按照世界卫生组织的建议来换算的话，人体每天的摄入量不得超过2.2g左右（其中包括正常饮食当中的0.75g，留给奶茶挥霍的额度是1.45g左右）。

假设一杯街头现做的奶茶约为500mL，如果使用牛奶的话，当中的反式脂肪酸约为0.25g；如果使用奶精的话，当中的反式脂肪酸约为0.8g~4.5g左右，大概率会超标。当然，随着生产工艺的改良，奶精在生产过程中产生的反式脂肪酸会控制在安全范围内。

因此，偶尔喝一下是没有问题的，而且说实话，用奶精做出来的奶茶，口感会更好一些……当然，现在的奶茶店基本上也会提供两种不同的方式，你可以自己选择用牛奶或奶精，价格上可能会有一些差别。

但是，对于很多人来讲，反式脂肪酸的风险仍然存在，我们还是需要有意识地控制摄入。

▲图片来源：网络

如果让我填写上面的横线的话，我会选择填上「胖」。

• 先来说说糖的问题。

需要我们记住的数据有两个：世界卫生组织建议每天糖的摄入量少于25g，如果超标的话，也尽量控制在50g以内。

但是你看看上面的数据，就算你狠狠心选了糖最少的那一款，基本上也占了你当天一半的配额……虽然你的人生信条是胖且快乐地活着，可是，糖有可能影响你最基本的需求活着。

是的，已经不是第一次提起糖的影响了，甚至不少专家都跳出来说，21世纪最大的成就是发现了脂肪对健康的影响，而最大的遗憾就是忽略了糖对健康的影响……当然，这跟商家的暗中操作有关，但是现在我们至少知道了糖对肥胖、心血管疾病、代谢性疾病的影响。

与此同时，长期高糖饮食会加速皮肤老化、松弛……让人显老。

需要额外提一句，在孕期也不推荐每天饮用奶茶，会明显增加妊娠期糖尿病风险。